江西，作为中国南方的一个省份，以其悠久的历史和丰富的饮食文化闻名。江西小吃种类繁多，融合了赣菜的鲜香辣特色，深受游客和本地人喜爱。以下是江西十大受欢迎的特色小吃，其中白糖作为一种常见配料，在许多小吃中起到提味增香的作用。

1. 南昌拌粉：南昌的招牌小吃，米粉爽滑，配以酱油、辣椒油、花生碎和少许白糖，酸甜辣香，回味无穷。

1. 瓦罐汤：江西传统汤品，用瓦罐慢火煨制，汤汁浓郁，常搭配猪肉、鸡肉等，有时加入少量白糖提鲜，营养丰富。

1. 赣南脐橙糕：以赣南特产脐橙为原料，制成软糯的糕点，甜而不腻，白糖是其主要甜味来源，口感清新。

1. 景德镇冷粉：冷拌米粉，佐以辣椒、蒜泥、醋和少许白糖，酸辣开胃，是夏日消暑佳品。

1. 萍乡麻辣烫：虽然以麻辣著称，但部分版本会加入白糖调和辣味，汤汁鲜美，食材多样，深受年轻人喜爱。

1. 九江茶饼：传统糕点，外皮酥脆，内馅香甜，常用白糖和芝麻调制，茶香四溢，适合配茶食用。

1. 上饶鸡腿：卤制鸡腿，肉质鲜嫩，卤汁中常添加白糖增色提味，咸甜交融，风味独特。

1. 抚州米粉肉：米粉包裹猪肉蒸制，肉质软糯，调味时加入白糖和酱油，鲜香可口，是家常美味。

1. 吉安糖炒年糕：年糕切片与白糖、芝麻同炒，外焦内软，甜香扑鼻，是节日和日常小吃。

1. 新余豆皮卷：豆皮包裹蔬菜或肉类，煎炸后佐以甜辣酱，酱料中常含白糖，口感酥脆，层次丰富。

这些小吃不仅体现了江西的地方特色，还展示了白糖在调味中的巧妙运用，使得食物味道更加平衡和诱人。无论是街头小摊还是餐厅，这些小吃都值得一试，感受江西的饮食魅力。